Karotten-Ingwer-Suppe mit Orangen - Thermomix Rezepte Blogs
2. Karotten und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. [b]3 Min/100 Grad/Stufe 1.[/b]
3. Gemüsebrühe, Orangensaft zugeben, salzen, pfeffern. [b]7[/b] [i][b]Min/100°/Stufe 1[/b][/i] köcheln lassen.
4. Ingwer schälen, grob würfeln und in den Mixtopf geben. Weitere [b]10 Min/100 Grad/Stufe 1[/b] köcheln. 5. Einen Teil (2-3 EL) der Karotten/Kartoffeln/Zwiebeln/Ingwer aus dem Mixtopf als Deko herausnehmen und beiseite stellen.
6. [i][b]1 Min/Stufe 10[/b][/i] pürieren. Ggfls. mit Chilipulver abschmecken. Sahne, Orangenschale und Honig zugeben und [i][b]3 Min/100 Grad/Stufe 2[/b][/i] kurz aufkochen.
7. Schnittlauch waschen, fein hacken. Suppe in die Teller geben und mit Schnittlauch sowie die herausgenommen Karotten/Ingwer/ die Suppe verfeinern und dekorieren.....