Karotten Cheesecake im Glas (super auch als Dessert!) - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2025-06-13 06:01
Zuerst die Walnüsse in den Mixtopf geben, 3-4 Sekunden Stufe 5-6 reiben. Rausnehmen und beiseite stellen. Karotten in Stücke schneiden und auf Stufe 5 ca. 3 Sekunden raspeln. Rausnehmen und mit den Nüssen mischen. Mixtopf spülen. Rühraufsatz einsetzen, Eiweià in den Mixtopf geben und bei Stufe 4 3 Min. zu Schnee schlagen. Eischnee in den Kühlschrank geben.In den ungespülten Mixtopf die Eigelb und den Zucker/Vanillezucker geben (Rühraufsatz bleibt drin!) und 3 Minuten Stufe 4 schaumig rühren. Dann alle anderen Zutaten (Möhren, Nüsse, Eischnee) in den Mixtopf und vorsichtig auf Stufe 2 30 Sekunden vermischen. Der Teig ist dann sehr flüssig, das ist aber okay!Teig in 4 kleine Weckgläser füllen (fetten ist nicht nötig, wird eh gelöffelt) und für 20-25 Minuten bei 200 Grad backen. Stäbchenprobe machen.Für die Creme alle Zutaten in den Mixtopf geben (auÃer Granatapfelkerne) und auf Stufe 3-4 so lange rühren, bis die Masse schön cremig ist. In einen Spritzbeutel geben und die ausgekühlten Kuchen im Glas damit verzieren.Zum Schluss nach belieben mit Granatapfelkernen und einer Prise Zimt verzieren. ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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