Kakao Schnecken - Thermomix Rezepte Blogs
Hefe, Zucker und Milch [b]3 Min./37°C/Stufe 1[/b] erwärmen.
Mehl, Butter und Eier dazu geben [b]3 Min./[corn][/b]kneten.
Wenn der Teig noch zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazu geben und nochmal [b]1 Min./[corn][/b]
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und 30 Min gehen lassen. [b]Füllung:[/b]
Zucker, Kakaopulver, Butter, gemahlene Nüsse
[b]2 Min./40°C/Stufe 2 [/b]mixen. Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30x40) und die Füllung darauf verstreichen (an einer langen Seite 2 cm frei lassen). Wenn man mag, kann man noch ein paar Rosinen auf dem Teig verteilen. Anschließend den Teig von der langen Seite aus zusammen Rollen und in etwa 2 cm breite Stücke schneiden.
Die Schnecken dann auf einem Backblech verteilen und 15 Min. backen. Der Teig reicht bei mir für ca. 2 1/2 Bleche....