Johannisbeer-Guglhupf mit Amaretto & Kokosraspeln - Thermomix Rezepte Blogs
Neben Marmelade landen die leckeren Früchtchen dann z.B. auch im Kuchen. Diesen blitzschnellen Johannisbeer-Guglhupf mit Kokosraspeln und Amaretto solltest Ihr auf jeden Fall probieren, wenn ihr zum einen Johannisbeeren mögt oder wenn Ihr auch so viel habt wie ich und nicht wisst, was man damit machen kann.
Johannisbeer-Guglhupf mit Kokosraspeln & Amaretto
Der Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet und geht wirklich super einfach. Durch den Joghurt bleibt der Kuchen schön saftig und ist überhaupt nicht trocken. Man kann diesen auch schon am Vorabend backen.
Wenn Ihr z.B. keinen Kokos mögt, könnt Ihr diesen natürlich auch weglassen (stattdessen einfach nochmals 30 Gramm Mehl hinzufügen).
Wollt ihr noch weitere Johannisbeer-Rezepte…dann hier entlang:
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Johannisbeer-Guglhupf mit Kokosraspeln & Amaretto Save Print Vorbereitung 5 mins Kochzeit 45 mins Gesamtzeit 50 mins Autor: Sandy Zutaten ? 3 Eier ? 1 Prise Salz ? 140 Gramm Zucker ? 175 Gramm griechischer Joghurt ? 50 Gramm Amaretto (alternativ 50 Gramm Orangensaft) ? 120 Gramm Sonnenblumenöl ? ? TL gemahlene Vanille ? 320 Gramm Mehl ? 3 TL Weinsteinbackpulver (alternativ 1 Pck. Backpulver) ? 1 TL Natron ? ½ TL Zimt ? 60 Gramm Kokosraspel -------------------------------------- Extra: ? 250 Gramm Johannisbeeren ? Puderzucker Zubereitung mit dem Zauberkessel: Eier, Salz, Zucker, Joghurt, Ãl, Amaretto/Orangensaft, Vanille in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Restlichen Zutaten hinzugeben und 2 x 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Dann etwas mehr die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form fÃ...