Joghurtbombe a la Landliebe - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, meine to do Liste wird immer kleiner. Die Joghurtbombe ist ja wirklich ein Klassiker schlechthin. Wir lieben diese erfrischende Joghurtbombe mit süssen Früchten im Sommer. Sie kühlt uns so wunderbar ab und verschafft jedem Linderung, diese heiÃen Tage zu überstehen.
Zutaten:
500 g griechischen Joghurt von Landliebe
1/2 TL Zitronenabrieb
110 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Spritzer Zitrone
400 g Schlagsahne
2 Päck. Sahnesteif
Topping:
Früchte und Beeren nach belieben
Frische Minze
Fruchtsauce nach belieben
Zubereitung:
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen.Â
Joghurt, Zitronenabrieb, Zucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben, 60 Sek / Stufe 4 verrühren.
Joghurtmasse zur Sahne geben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Ein groÃes Sieb mit einem sauberen, leicht angefeuchteten Küchentuch auslegen.
Die Joghurtcreme in das Tuch geben, Masse glatt streichen und das Tuch einschlagen.
Sieb in eine groÃe Schüssel hängen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.Â
Am nächsten Tag die Joghurtbombe auf eine Platte stürzen, Geschirrtuch vorsichtig entfernen und mit Früchten nach Wahl garnieren.Â
Tipp: Eine Erdbeersauce passt auch wunderbar zur Joghurtbombe.
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