Joghurt-Waffeln zum Frühstück (zuckerfrei) - Thermomix Rezepte Blogs
Diesmal habe ich eine Variante mit Buttermilch und Joghurt ausprobiert – dadurch sind die Waffeln auÃen schon kross und innen super fluffig.
Joghurt-Waffeln zum Frühstück (zuckerfrei)
Waffeln sind einfach immer lecker ? heute in einer neuen Variante: mit Joghurt und Buttermilch. Die Kids waren so begeistert und haben fast alle auf einmal verputzt.
Die Zubereitung ist kinderleicht, denn du vermischst einfach alle Zutaten miteinander und backst die Waffeln mit einem Waffeleisen nacheinander aus. Ich persönlich mag ja das belgische Waffeleisen total gerne, weil die Waffeln dann richtig dick werden. Aber auch in einem Waffeleisen mit anderer Form kannst Du die Joghurt-Waffeln natürlich ausbacken.
Zum Ausbacken ist es wichtig, ein bisschen Fett zu nutzen (ich nehme gerne Kokosöl), damit sie auÃen schön knusprig werden und vor allen Dingen nicht kleben bleiben am Waffeleisen. Ich bereite die Joghurt-Waffeln meist komplett ohne Zucker zu. Denn oft werden die Waffeln ja mit etwas SüÃem wie Apfelmus, Marmelade oder auch Nutella verspeist…da ist es dann süà genug.
Wir mögen die Waffeln am liebsten lauwarm – da sind sie von auÃen schön kross und innen super weich. Aber auch am nächsten Tag sind die Joghurt-Waffeln noch toll. Sie sind zwar nicht mehr knusprig, aber schmecken noch sehr gut (gerne kurz auf den Toaster legen, dann sind sie wie frisch).
Dinkel-Pfannkuchen (ohne Zucker)
Meine Kinder lieben Pfannkuchen. Bei uns gibt es diese leckeren Dinkel-Pfannkuchen meist sonntags – da hat man mehr Zeit für´s Frühstück.
Ich bereite die Pfannkuchen grundsätzlich ohne Zucker zu. Denn meist isst man Pfannkuchen ja mit Nutella, Marmelade oder auch Zimt-Zucker. Weiterhin kann man so am nächsten oder übernächsten Tag übrig gebliebenen Dinkel-Pfannkuchen herzhaft füllen oder eine echte schwäbische Flädlesuppe daraus ma...