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Mal was anderes zur Tea-Time: Tee-Cookies - Thermomix Rezepte Blogs

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Wie Wo Was Ist Gut | 2018-02-16 14:46

Wenn am Nachmittag der Mittagsstress (Essen kochen, Hausaufgaben machen & Kids versorgen) abgeschlossen ist, gibt´s bei mir oft noch eine kleine Auszeit. Wie wäre es mit einer kleinen Nascherei zur Teezeit? Ich finde die Tee-Cookies ja herzallerliebst. Diese sind auch gar nicht schwierig: Rechtecke ausschneiden (sich dabei am besten an der Größe eines Teebeutels orientieren), die oberen Seiten nach unten klappen und mit einem Holzstäbchen ein Loch bohren, damit man den Faden durchziehen kann.

Ich backe die Tee-Cookies aus Dinkel 630, Dinkelvollkornmehl und Birkenzucker. Schokolade & Verzierung ist natürlich optional. Und das ganze besondere Extra bekommen die Kekse durch eine ganz große Prise Kurkuma.
Zutaten

- 200 Gramm Dinkelmehl 630
- 80 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 45 Gramm Speisestärke
- 1,5 TL Weinsteinbackpulver
- Msp. Salz
- 75 Gramm Birkenzucker (Xylit / Xylitol)
- Abrieb einer ungewachsten Bio-Orange
- Große Prise Vanille gemahlen(oder 1 Pck. Vanillezucker)
- ½ TL Zimt
- 140 Gramm Butter (Zimmerwarm)
- Optional: ½ TL Kurkuma
...
Vollstandiges Kochrezept in Originalquelle sehen

Quelle:: Wie Wo Was Ist Gut I URL: : http://wiewowasistgut.com/

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