Irischer Shepherd´s Pie aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Irischer Shepherd´s Pie aus dem Thermomix®
Gericht Thermomix® RezepteLand & Region IrlandKeyword Shepherd’s Pie Thermomix
Vorbereitungszeit 25 MinutenZubereitungszeit 1 StundeArbeitszeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 796kcal
Autor Marion
Cost 8 ?
EquipmentSpatelMesserSchneidebrettMesserbürsteFamilienkochbuch
Zutaten1 Zwiebel2 Karotten600 g Kartoffeln150 g Milch50 g Butter2 TL Salz1 Prise Muskatnuss2 EL Olivenöl500 g Rinderhackfleisch1 TL Pfeffer2 TL Paprika edelsüÃ1 TL getrockneter Thymian160 g Erbsen TK2 EL Speisestärke3 EL Tomatenmark150 g Rotwein60 g Gemüsebrühe150 g Cheddar in Scheiben
AnleitungenZwiebeln abziehen, halbieren und in den Mixtopf geben. Karotten schälen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und beiseite geben.Kartoffeln schälen, in Stücken mit Milch, Butter, 1 TL Salz und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 25 Minuten/90 °C/Stufe 1 kochen. AnschlieÃend aufsteigend bis Stufe 8 pürieren.In der Zwischenzeit Ãl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten darin glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und von allen Seiten anbraten.Backofen auf 180 °C vorheizen.Mit 1 TL Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen, Erbsen zugeben und nochmals kurz erwärmen.Speisestärke und Tomatenmark unterrühren, mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze ein reduzieren lassen.Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben, mit Cheddar Scheiben abdecken, Kartoffelpüree darauf verteilen, mit Cheddar Scheiben abdecken und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 15 Minuten überbacken.
NotizenTipp: Am besten schmeckt das Sherpherd´s Pie mit frischen gemischten Salat.
NutritionServing: 1Portion | Kalorien: 796kcal | Kohl...