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Indisches Dal mit Naan-Brot - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-01-27 14:46

Ein indisches Dal ist die exotische Variante der Linsensuppe. Vegetarisch, mit roten und gelben Linsen, feinen Gewürzen und dazu reichen wir ein herrlich weiches Naan-Brot. Und das Ganze ist nicht nur ein echtes Geschmacks-Erlebnis, die Linsen versorgen dich auch noch mit wertvollem, pflanzlichen Eiweiß. Zudem ist die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz easy, hier kommt das Rezept, viel Spaß damit.Indisches Dal mit Naan-Brot ? Die ZutatenFür 4 Personen 1?2 Pck. Trockenhefe 120 g Milch 20 g Zucker 400 g Mehl Type 405 1 TL Backpulver 120 g Joghurt 1 Ei 15 g Rapsöl Salz 2 Zwiebeln halbiert 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote halbiert und entkernt 3 cm Ingwer 20 g Ghee zzgl. 1 EL zum Bestreichen 3 Kardamomschoten 1 TL Koriandersamen 150 g rote Linsen 150 g gelbe Linsen 500 g Wasser 2 große Tomaten gewürfelt 1 TL Kreuzkümmelpulver 1?2 TL Kurkumapulver Blättchen von 3 Stielen KorianderIndisches Dal mit Naan-Brot ? Die Zubereitung Hefe, Milch und Zucker im Mixtopf 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 20 Min. ruhen lassen. Mehl, Backpulver, Joghurt, Ei, Rapsöl und 1 TL Salz zufügen,3 Min. | Teigmodus verkneten. Umfüllen, Teig abgedeckt 30 Min. ruhen lassen. Mixtopf spülen. Inzwischen Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und Ingwer im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. 20 g Ghee, Kardamom und Koriander zugeben, 2 Min. |100 °C | Stufe 2 andünsten. Linsen, Wasser, Tomaten, Kreuzkümmel und Kurkuma zufügen, 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Mit 1?2 TL Salz abschmecken. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in 8 Portionen teilen und jeweils zu länglichen Fladen ausrollen. Auf einem Backblech im Ofenetwa 15 Min. backen. Inzwischen 1 EL Ghee in einem Topf zerlassen. Fertige Brote damit bestreichen, mit Korianderblättchen bestreut zum Dal servieren.Nährwerte pro Portion: 773 KCAL | 33 G E | 15 G F | 134 G KHPerfekt für Pinterest:Mehr Indisches Da...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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