Die Möhren in den Mixtopf geben, [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und umfüllen. Porree ebenfalls in Stücken in den Mixtopf geben.... ... [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und zu den Möhren umfüllen. (Man kann Möhren und Porree natürlich auch zusammen zerkleinern, aber wir mögen die Möhren gern stückiger und den Porree lieber feiner....) Die halbierte Zwiebel [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Mettenden-Scheiben hinzufügen und [b]4 Min./Varoma/[counterclock]/Stufe 1[/b] anbraten. Die klein geschnittenen Kartoffeln ebenfalls in den Mixtopf geben. Ich nehme immer die "vorwiegend festkochenden Kartoffeln". Möhren, Porree, heißes Wasser, Gemüsebrühe und Oregano hinzufügen und [b]20 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] garen. Bitte darauf achten: wenn es anfängt, zu sehr zu brodeln, [b]bei 90 °C weitergaren[/b]. Bitte auch die [b]Mengen nicht erhöhen[/b], weil es sonst zuviel wird für den Mixtopf! Tomaten mitsamt Saft ebenfalls in den Mixtopf geben und [b]ca. 15 Min./90°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] weitergaren. Zwischendurch probieren, wie gar Kartoffeln und Möhren schon sind. Während der Garzeit die weißen Bohnen in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Bohnen in einen ca. 3 Liter fassenden Topf füllen. Die Suppe aus dem Mixtopf zu den Bohnen gießen und diese kurz warm ziehen lassen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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