Hot Dog Brötchen - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, was ist das wichtigste bei Hot Dogs " Richtig, das fluffige Brötchen. Mit dem steht und fällt alles. Hier habt Ihr ein wunderbares schnelles Rezept, damit ihr eure Hot Dogs selber herzustellen könnt.
Zutaten für 8 Hot Dog Brötchen:
Teig:
50 g Butter
1/2 Würfel Hefe
250 g Milch
1 Ei
30 g Zucker
520 g Weizenmehl, Type 550
1,5 TL Salz
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
2 EL Milch
Belag je nach Geschmack:
Hot Dog-Würstchen,
Senf, Ketchup, Mayonnaise,
Gurkenscheiben, Röstzwiebeln
Tomaten, Käse etc.
Zubereitung:
Butter, Hefe und Milch in den Mixtopf geben, 3 Min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten zugeben 5 Min / Teigstufe verkneten.
Den Teig in der mittleren Edelstahlschüssel 2 Stunden abgedeckt gehen lassen.
Backofen vorheizen auf 180 Grad, Ober- / Unterhitze. Den Teig auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 8 gleichgroÃe Stücke aufteilen.
Jedes Stück falten und länglich auf ca. 18 cm rollen/formen, auf dem Zauberstein legen und etwas plattdrücken.
Eigelb mit Milch verquirlen und die Teiglinge damit bestreichen.
Im Backofen auf der untersten Schiene ca. 20 – 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen, seitlich einschneiden und je nach Geschmack füllen.
Guten Appetit und viel Spass wünscht MyfoodstoryIn meiner Facebook-Gruppe findet ihr noch weitere tolle Rezepte rund um Pampered Chef® und auch mit dem Thermomix®.
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