Holunderblütentorte mit Joghurt - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2020-06-12 14:47
Wie wäre es heute mit einer frischen Holunderblütentorte mit Joghurt" Sie ist ein toller Hingucker auf jeder Kaffeetafel und muss nur gekühlt, nicht aber gebacken, werden. Leicht, lecker und mit dem Geschmack des Frühsommers. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.Holunderblütentorte mit Joghurt ? Die ZutatenFür 12 Stücke 7 Holunderblütendolden 250 g Zucker 270 g Wasser 125 g Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form 150 g Butterkekse 8 Blatt Gelatine 500 g griechischer Joghurt 4 EL Zitronensaft 200 g SahneHolunderblütentorte mit Joghurt ? Die Zubereitung Holunderblütendolden waschen, kräftig ausschütteln und abtropfen lassen. Zucker und 270 g Wasser in den Mixtopf geben und 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 aufkochen lassen. Sirup etwas abkühlen lassen. 6 Holunderblütendolden damit übergieÃen und abgedeckt mindestens 4 Std. ziehen lassen. Den Boden einer Springform (à 26 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder fetten. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 80 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Kekse zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Das Keks-Buttergemisch in der Backform verteilen, dann andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen. Inzwischen den Holunderblütensirup durch ein Sieb gieÃen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit 200 g Holunderblütensirup und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4 verrühren. 6 Blatt Gelatine mit etwas Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen, etwas Joghurt einrühren. Die Joghurt-Mischung erneut 1 Min. | Stufe 4 vermischen, dabei die Gelatine durch die Deckelöffnung geben. Umfüllen und die Creme im Kühlschrank leicht fest werden lassen. Den Mixtopf reinigen, sodass er absolut fettfrei ist. Rühraufsatz einsetzenSahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt auf Stufe 3 steifschlagen. Die Sahne unter die Joghurtcreme heben, sobald diese zu gelieren beginnt. Die Joghurtcreme auf d...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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