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Himmlisch leckere Zimtrolle im XL-Format - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-03-07 02:47

Saftig, zimtig, süß ? unsere Zimtrolle im XL-Format ist der Hit auf dem Kaffeetisch. Der Thermomix® knetet den perfekten Hefeteig und zaubert dazu eine leckere Mischung aus Butter, Zimt und Zucker, die den Genuss abrundet. Und nach nur 30 Minuten steht deine Zimtrolle himmlisch duftend vor dir. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.Zimtrolle ? Die ZutatenFür 14 StückeUtensilien: Springform Ø 28 cm 250 g Milch 1 Würfel Hefe 60 g Zucker 500 g Mehl 1 TL Salz 1 TL gemahlener Kardamom 65 g weiche Butter 1 Ei 80 g Butter 80 g brauner Zucker 3 TL ZimtZimtrolle ? Die Zubereitung Für den Teig Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Salz und Kardamom, Ei und Butter dazugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen. Mixtopf reinigen. Für die Füllung 80 g Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Zucker und Zimt zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 40x50 cm großen Rechteck ausrollen. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Springform einfetten. Teig in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. Einen Teigstreifen zu einer Schnecke aufrollen und mittig in die Springform setzten. Restliche Teigstreifen nacheinander um die Schnecke legen, abdecken und noch einmal 20-30 Min. gehen lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zimtrolle mit etwas Wasser bestreichen und im heißen Ofen ca. 20 Min. backen, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.Nährwerte pro 100 g: 329 KCAL | 7 G E | 12 G F | 48 G KHIst Zimt gesund"Zimt ist mehr als ein Gewürz, es ist auch ein Gefühl. Zimt ist Geborgenheit, Liebe und immer auch ein bisschen Weihnachten. Egal, zu welcher Jahreszeit du es genießt. Vor allem aber ist Zimt auch gesundhei...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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