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High-Protein Linsencurry mit Spinat - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-01-09 05:01

Dieses High-Protein Linsencurry mit Spinat und Kichererbsen ist ein echter Eiweiß-Booster: es hält dich lange satt, ist gesund und in weniger als 30 Minuten fertig ? dank Thermomix®! Würzig-cremig, vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß und ideal für Meal-Prep oder ein schnelles Abendessen. Mit anderen Worten: Das optimale Rezept für alle, die high protein essen möchten und deshalb auch besonders beliebt im ZauberTopf Club. Appetit bekommen" Dann los!High-Protein Linsencurry mit Spinat ? Die ZutatenFür 4 Personen 2 Knoblauchzehen 2 cm Ingwer 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark 2 Karotten, in Scheiben 150 g rote Linsen 1 rote Paprikaschoten, in Stücken 400 g Kokosmilch (Dose) 400 g Wasser 2 TL Gemüse-Gewürzpaste 1 TL Garam Masala 1 Glas Kichererbsen, Abtropfgewicht 215 g 100 g Blattspinat 4 EL (veganer) Joghurt, zum Garnieren Koriander, zum GarnierenHigh-Protein Linsencurry mit Spinat ? Die Zubereitung Knoblauch, und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl und Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Die übrigen Zutaten bis auf Kichererbsen und Blattspinat zugeben, mit dem Spatel umrühren und alles ohne Messbecher 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Kichererbsen und Spinat zugeben und mit dem Spatel unterheben. Etwa 2 Min. ziehen lassen. Das Curry mit Joghurt und Koriander garniert servieren. Dazu passen Naan-Brot oder Reis.Tipp: Statt Kichererbsen und Spinat im Mixtopf unterzurühren, kannst du beides in eine große Schüssel füllen und mit dem Curry auffüllen.Nährwerte pro Portion: 474 KCAL | 17 G E | 27 G F | 44 G KHHigh-Protein mit dem Thermomix®Du findest das Rezept, inklusive praktischem Kochmodus, natürlich auch im ZauberTopf Club. Dort warten viele weitere High-Protein-Rezepte exklusiv auf dich, mit Fisch oder Fleisch, vegetarisch und auch vegan....
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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