Hähnchenfilet mit Paprikagemüse (Low Carb) All-in-one - Thermomix Rezepte Blogs
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. In einen Gefrierbeutel Öl, Sojasauce und Gewürze geben. Hähnchenstreifen in den Gefrierbeutel geben und alles schön vermischen.
Anschließend die Hähnchenstreifen in den Varomaeinlegeboden verteilen.
Kochendes Wasser in den Mixtopf geben und die Gemüsepaste hinzufügen. Varoma aufsetzen und das Ganze [b]22 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen. Varoma zur Seite stellen.
Von der Garflüssigkeit 100 ml auffangen, Rest wegschütten.
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. 2 EL Öl hinzufügen und [b]3 Min./Varoma Stufe 2[/b] andünsten.
Anschließend Garflüssigkeit, Creme fraiche, 2 EL Sojasauce, 1 TL Mehl und Gewürze (wer mag noch einen Schuss Weißwein) dazu geben. Die Soße [b]4 Min./100°C/Stufe 3[/b] aufkochen. Wenn die Soße fertig ist, kann man alles zusammen in einer Schüssel vermischen oder fürs Auge: die Hähnchenstreifen auf dem Paprikagemüse servieren....