Hähnchencurry Madras - Thermomix Rezepte Blogs
Den Apfel in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern, beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Mixtopf zerkleinern, [b]7 Sek./Stufe 5[/b]. Curry und Öl dazugeben und [b]5 Min./Varoma/Stufe 1[/b] dünsten. Anschließend mit Brühe auffüllen, dann den grob gehackten Apfel dazugeben, [b]5 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] garen und die gewürfelte Paprikaschote dazugeben.
Jetzt die Kokosmilch und das Tomatenmark dazugeben und [b]20 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] köcheln. Zum Schluss das gebratene Hühnerfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b].
Mit Basmatireis servieren...