Hähnchenbrustaufschnitt selber machen ? einfach und günstig - Thermomix Rezepte Blogs
Das Problem bei gekauftem Aufschnitt ist ja bekannt: Er steckt voller Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Noch schlimmer ? oft besteht er nicht einmal zu 70 oder 80 % aus Fleisch, sondern wird mit Wasser, Stärke oder anderen Füllstoffen gestreckt.
Die beste Lösung liegt also auf der Hand: einfach selber machen! Frisch, gesund und ohne unnötige Zusätze.
Selbstgemachter Hähnchenbrustaufschnitt ? gesund, proteinreich und ohne Zusatzstoffe
Wenn man einmal ausprobiert hat, wie einfach es ist, Hähnchenbrustaufschnitt selber zu machen, möchte man nie wieder zur gekauften Variante greifen. Denn im Gegensatz zu den meisten Produkten aus dem Supermarkt, die oft voller Zusatzstoffe stecken und nicht einmal zu 80 % aus Fleisch bestehen, bekommt man bei der selbstgemachten Version wirklich 100 % Fleisch. Frisch, aromatisch und frei von unnötigen Füllstoffen. Das Beste daran: Die Zubereitung dauert kaum länger als 10 Minuten. Danach übernimmt der Ofen die Arbeit, und schon nach kurzer Zeit hat man einen köstlichen, kalorienarmen Aufschnitt für mehrere Tage im Kühlschrank.
Warum selbstgemachter Hähnchenbrustaufschnitt die bessere Wahl ist
Gekaufter Aufschnitt klingt oft praktisch, ist aber bei genauerem Blick alles andere als appetitlich: Geschmacksverstärker, Stärke, Aromen und Wasser sorgen dafür, dass das Produkt länger hält. Aber mit ?echtem Fleischgeschmack? hat das wenig zu tun. Bei der selbstgemachten Variante weià man genau, was auf dem Teller landet: saftige Hähnchenbrust, die nur mit Gewürzen, Salz und etwas Ãl mariniert wird.
Ein weiterer Vorteil: Die Marinade lässt sich immer wieder variieren. Mal würzig mit Paprika, mal exotisch mit Curry oder ganz frisch mit mediterranen Kräutern. Da gibt es so viele Möglichkeiten und so wird...