Hähnchen-SpieÃe mit Paprikasauce - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2019-04-24 14:47
Für die Spieße das gewürfelte Hähnchenfleisch mit der Würzmischung in einer Schale gut vermengen. Dann Paprika, Zucchini und Fleisch abwechselnd auf die Holzspieße stecken und im Varoma und Varoma-Einlegeboden verteilen. Ggf. Spieße etwas kürzen, damit der Deckel besser schließt. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben,[b] 4 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern. Olivenöl dazugeben und [b]2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2[/b] andünsten. Wasser und Brühwürfel zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen. Varoma aufsetzen und [b]22 Min./Varoma/Stufe 2[/b] garen. (Während der Garzeit kann man u.a. dann schön die Paprika für die Sauce vorbereiten). Kartoffeln und Spieße im[i][b] vorgeheizten (ca. 80°) Backofen[/b][/i] warmstellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Paprika in den Mixtopf geben, [b]8 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. 120 g Garflüssigkeit zugeben und [b]4 1/2 Min./100°/Stufe 2[/b] kochen. Dann ohne Temperatur ca. [b]20 Sek./Stufe 8[/b] pürieren. Kräuterfrischkäse, Petersilie, Kräutersalz und Pfeffer zugeben und [b]15 Sek./Stufe 4[/b] unterrühren.
Guten A.!...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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