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Hähnchen in Gemüserahm - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2025-03-12 05:01

Hähnchenfleisch mit Hähnchengenwürz und Sojasoße würzen und in den Varoma legen. Zwiebel, Paprika und Lauch in den Mixtopf geben und[b] 6 Sek/Stufe 5[/b] zerkleinern. Das Gemüse [b]5 Min./Varoma/Stufe 1[/b] dünsten. Die Gemüsebrühe zugeben. Reis in den Gareinsatz wiegen und mit Kurkuma würzen. ( Bitte Vorsicht mit Kurkuma- nicht auf Deckel verteilen, gibt leider unschöne Flecken, die zwar mit der Zeit wieder weg gehen, aber trotzdem nicht sein müssen...)

Deckel aufsetzen und den Reis kurz bei Stufe 3 wässern. Damit alles gut mit Brühe bedeckt ist! (Sonst kann der Reis nicht richtig durch garen) Varoma mit den Hähnchen Minutenschnitzel aufsetzen und [b]20 Min./Varoma/ Stufe 1[/b] garen. Varoma mit Fleisch und den Reis beiseite stellen und Brühe umfüllen. Mehl und Butter in den Mixtopf geben und [b]2 Min./100°C/Stufe1[/b] eine Mehlschwitze köcheln. Ca. 500 Gramm der Garflüssigkeit (inkl.Gemüse) wieder zugeben und alles [b]20 Sek./Stufe 8[/b] pürieren... Sahne, oder ersatzweise Milch, Schmelzkäse, Tomatenmark, Paprikapulver und Pfeffer zugeben und nochmal [b]2 Min./100°C/Stufe 2[/b] erwärmen. Fleisch in die Soße geben und servieren......
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Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/

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