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Hefezopf Rezept – Der beste Hefe-Striezel mit oder ohne Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs

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Isar mami | 2024-03-25 02:47

Weihnachten naht und ich habe Lust, mich auf die kuschelige Bank zu setzen, mit einem Kaffee in der Hand. Die Kerzen werden angezündet und aus dem Ofen kommt der süß und leicht vanillige Duft nach frischem Hefezopf. Dieses Hefezopf Rezept ist unfassbar lecker. Ich habe es irgendwann in einer Zeitschrift gefunden, als Hefe-Striezel-Rezept. Das Bild hat mich so angelacht, dass ich es direkt ausprobieren musste. Von mir wurde kaum etwas verändert, lediglich den Striezel mit Hagelzucker garniert. Ich persönlich mag meinen Hefezopf mit Rosinen am liebsten, backe ihn aber auch mal ohne. Hefezopf ohne Rosinen ist nicht ganz so süß, wenn man dazu noch Nuss-Nougat-Creme genießen möchte. Hefezopf Rezept – Hochwertige Zutaten machen den feinen Geschmack aus Der perfekte Hefeteig 200 ml Milch 20 g Hefe, frisch 100 g Zucker 550 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl für Gebäck) 100 g Butter, geschmolzen 1 Ei 3 Eigelb 2 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Schale von 1 Zitrone (Abrieb) Zum Bestreichen 1 Eigelb 1 EL Milch Hagelzucker Hefezopf Rezept – So bereitet ihr den besten Hefe-Striezel vor Während ich das Rezept schreibe, ist einer der zwei Striezel – ja, wir haben zwei daraus gebacken – bereits verspeist. Dieser himmlische vanillige Geschmack mit der zitronigen Note, und alles vereint einem fluffigen Zopf den man wie Brioche locker auseinander zieht. Unfassbar lecker! Zu Beginn wärmt ihr die Milch auf, sie sollte lauwarm sein, nicht heiß. Bei mir kommt die Schüssel mit Milch dafür kurz in die Mikrowelle. Anschließend gebe ich den Zucker zur Milch und löse die frische Hefe darin auf. Gut verrühren und zur Seite stellen. Als nächstes gebt ihr die anderen Zutaten in eine Rührschüssel. Zuerst das Mehl, dann die Prise Salz, das Ei, die drei Eigelb und den Vanillezucker. Reibt von einer unbehandelten Zitrone die oberste Schicht der Schale ab, und gebt diese zum Teig. Der Geschmack wird euch später umhauen. Kurz bevor ihr mit dem Rühren beginnt ge...
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Quelle:: Isar mami I URL: : https://www.isar-mami.de/category/thermomix/

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