Hasselback-Kartoffeln auf aromatischem TomatensoÃenbett - Thermomix Rezepte Blogs
Der Herbst erreicht uns bald, dann rieselt das bunte Laub von den Bäumen und die Tage werden kürzer. Definitiv Zeit, leckeres Soulfood auf den Tisch zu bringen.
Eines meiner Lieblingskartoffelgerichte sind die köstlichen Hasselback-Kartoffeln auf einem aromatischen TomatensoÃenbett.
Habt Ihr auch so einen groÃen Kartoffelverbrauch" Ich mache ja Pommes, Wedges, Kartoffelbrei immer selber. Da natürlich Pommes eines der Lieblingsessen der Kids ist, haben wir auch einen enormen Verbrauch – besonders ab dem Herbst, wenn der Backofen wieder glüht.
Die Bayerische Kartoffel
Bayern ist das zweitgröÃte Bundesland in Bezug auf Kartoffelanbaufläche. Ãberall in Bayern findet man die groÃen Kartoffelfelder und daher sind die leckeren Kartoffeln auch das ganze Jahr verfügbar. Die bayerische Frühkartoffel startet bereits im Juli und bis Oktober erfolgt dann die Resternte. Aufgrund der professionellen Lagertechnik zur heutigen Zeit, kann man die Kartoffeln bis zur Ernte der nächsten Frühkartoffeln lagern. Mehrheitlich wird die Bayerische Kartoffeln zu Pommes, Chips oder KloÃteig weiter verarbeitet.
Weitere Informationen findet Ihr auf der Seite der Bayerischen Kartoffel.
Foto: Bayerische Kartoffel_Zollner Druck
Hasselback-Kartoffeln auf aromatischem TomatensoÃenbett
Kommen wir jetzt aber zum Protagonisten dieses Beitrags – der leckeren Kartoffel. Ich hab heute etwas ganz, ganz köstliches für Euch gezaubert. Hasselback-Kartoffeln. Schon mal was davon gehört" Hierfür werden Kartoffeln eingeschnitten und mit etwas Parmesan und Kräutern befüllt. Dann geht´s ab in den Backofen und am Ende habt Ihr herrlich duftende Kartoffeln.
Dazu gibt es bei mir die beste TomatensoÃe ever. Denn zu den Kartoffeln könnt Ihr gleichzeitig noch eine leckere TomatensoÃe herstellen. Ich habe ja Unmengen an leckerer TomatensoÃe mit Tom...