Hagelschauer über Afrika auf dem groÃen Ofenzauberer - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
250 g Butter
1 Päck. Vanillezucker
250 g Zucker
6 Eier
150 g Mehl Type 550
1 Päck. Weinsteinbackpulver
4 EL Backkakao
Creme:
3 Becher Schmand
3 Becher Sahne
2 Päckchen Paradiescreme Vanille
4 EL Zucker
Belag:
100 g Butter
100 g Zucker
150 bis 200 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Butter, Vanillezucker, Zucker
1 Min / Stufe 5
ohne Zeitangabe Stufe 4 einstellen
und innerhalb von je 10 Sek die Eier einzelnd unter den Teig rühren lassen.
Mehl, Backpulver und Kakao
1 Min / Stufe 4
Die entstandene Masse auf den gefetteten groÃen Ofenzauberer mit dem Streicher verteilen.
Im vorgeheizten Backofen/Ober-/Unterhitze / 180 Grad / auf dem untersten Rost stellen Nach der Backzeit auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Creme bitte den Rühraufsatz einsetzen.
Sahne, Zucker und Schmand
5 Sek / Stufe 4
Paradiescreme
30 Sek / Stufe 4
Die Masse wird sehr schön fest und kann dann auf den ausgekühlten Boden mit dem Streicher verteilt werden.
Die Streusel, sprich den Hagel bereite ich im Komfort-Topf zu.
Dafür nehmt Ihr die Butter und den Zucker. Diesen lasse ich in der Pfanne langsam schmelzen, bis Karamel entstanden ist. Wenn die Farbe sich bräunlich verändert gebt Ihr die Kokosraspeln hinzu und vermengt alles miteinander.
Diese Streusel bitte auf dem Kuchen verteilen. Sie werden fest und sehen nachdem es ausgekühlt ist auf dem Kuchen aus wie Hagel.
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