Hackgefüllte Pfannkuchen - Thermomix Rezepte Blogs
[b]10 Sek./Stufe 4[/b] verrühren.
Mehl, Haferflocken, Backpulver zugeben und [b]20 Sek./Stufe 4[/b] rühren. Quellen lassen. Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebel und Kräutermischung dazugeben und andünsten, Tomatenmark und Ketchup dazugeben und unterrühren.
Champingons dazugeben, 1-2 Min. ziehen lassen. Mit dem Wasser alles ablöschen, aufkochen und zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben. Nach Belieben würzen. Aus dem Teig 8 Pfannkuchen jeweils mit 1/2 TL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne (23 cm) backen.
Anschließend mit der Hackfleischmischung füllen und aufrollen....