Hackbraten in Blätterteig - Thermomix Rezepte Blogs
2. Hackfleisch mit beiden Eiern, Paniermehl, Salz Pfeffer und Paprikapulver mischen und 2 Min. / Stufe 2 / [counterclock] vermengen. Schinken und Käse klein würfeln und dazugeben.
3. Dann Créme fraîche und Petersilie und nochmal 2 Min. / Stufe 2 / [counterclock].
4. Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen und das Hackgemisch darauf mittig zu einer Rolle formen die etwas kürzer als der Blätterteig ist.
5. Die Ränder dann nach oben zumachen und die Seiten umschlagen. Übereinander liegenden Teigenden zum Verkleben mit etwas Eigelb bepinseln.
6. Den Blätterteig von oben auch mit etwas Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten backen...