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Hack­bäll­chen-Fei­er­abend­blech mit Spätz­le und Cham­pi­gnons - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-08-20 06:01

Hackbällchen-Feierabendblech mit Spätzle und Champignons ? dieses Ofengericht rettet bei mir jeden stressigen Abend. Der Thermomix® bereitet das Hack und die Soße vor, der Ofen erledigt den Rest. Nach 45 Minuten steht das Essen für vier Personen auf dem Tisch. Hier kommt mein Rezept für das Hackbällchen-Feierabend-Blech mit Spätzle und Champignons.Hack­bäll­chen-Jä­ger-Fei­er­abend­blech mit Spätz­le und Cham­pi­gnons ? das brauchst duFür 4 Portionen (45 Min. Zubereitungszeit): 2 Zwiebeln, halbiert 2 Knoblauchzehen 600 g gemischtes Hackfleisch 60 g Paniermehl 1 Ei Salz Pfeffer 400 g Spätzle (Kühlregal) 250 g braune Champignons, in Scheiben 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 300 g Rinderfond 200 g Sahne 15 g Stärke Petersilie zum GarnierenHack­bäll­chen-Fei­er­abend­blech mit Spätz­le und Cham­pi­gnons ? so gehts! Gib 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf und zerkleinere beides 5 Sek. | Stufe 5. Schiebe die Masse mit dem Spatel nach unten. Gib Hack, Paniermehl, Ei, 1 TL Salz und 0,5 TL Pfeffer dazu und vermenge alles 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4. Forme aus der Masse 12 Bällchen. Verteile Hackbällchen, Spätzle und Champignons auf dem Blech. Spüle den Mixtopf. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib die restliche Zwiebel und den restlichen Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere beides 5 Sek. | Stufe 5. Schiebe alles mit dem Spatel nach unten. Gib Öl und Tomatenmark dazu und dünste beides 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 an. Gib Rinderfond, Sahne, Stärke sowie etwas Salz und Pfeffer dazu und koche alles 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 auf. Gieße die heiße Soße über die Zutaten auf dem Blech. Backe alles im heißen Ofen in 25 Min. goldgelb. Richte das Gericht auf Tellern an und serviere es mit Petersilie garniert.Pro Portion: 804 kcal | 40 g E | 49 g F | 47 g KHDu findest das Rezept natürlich auch im ZauberTopf Club ? inklusive praktischem Kochmod...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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