Gyros-Kuchen - Thermomix Rezepte Blogs
Danach in eine Schüssel umfüllen, abdecken und mindestens 1 Stunde an einem warmen Platz gehen lassen. 1000 g Gyros in einer Pfanne auf dem Herd anbraten, abtropfen lassen und abkühlen. Gouda in den Mixtopf geben und [b]8 Sek./Stufe 8 [/b]zerkleinern.
In eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und [b]3 Sek./Stufe 8[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Schmand und Salz zugeben und [b]5 Sek./Stufe 3[/b] verrühren und dann in eine kleine Schüssel geben. Backofen auf 200°C vorheizen. Nun den Teig in zwei Hälften teilen. Die Eine Hälfte ausrollen - in eine Käsekuchenform ( 32cm) geben. Am Rand den Teig hoch ziehen. Jetzt: Krautsalat, Gyros, Zwiebel , Soße und Käse darauf verteilen (bitte in dieser Reihenfolge). Die zweite Hälfte Teig ausrollen, entweder ein Muster reinschneiden oder so lassen, je nach Wunsch.
Den Teig oben drauf legen und den Rand des unteren Teiges mit dem oberen Teig verbinden. Mit Sahne bestreichen. Anschließend circa 20-30 Minuten, je nach Backofen und Geschmack backen....