Gurkensalat / Gurken - Carpaccio - Thermomix Rezepte Blogs
Heute möchte ich Euch den Gurkensalat meiner Mutter vorstellen. So wie er sich gehört und wie ich es gewöhnt bin mit Zitrone und Zucker.
Zutaten:
2 Gurken
1/2 TL Salz
40 g Schmand
1/2 TL Salz
Frisch gemahlener PfefferÂ
1 1/2 TL Zitrone
20 g Dill TK
1-2 TL Zucker
Zubereitung:
Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Die Scheiben mit 1/2 TL Salz bestreuen, vermengen und min. 15 Min ziehen lassen.
 Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben
30 Sek / Stufe 3Â
Die Gurken haben nun Wasser gelassen. Das Gurkenwasser abgieÃen und die Gurken mit dem Dressing vermengen. Das Dressing ist auch wunderbar für ein Gurken – Carpaccio. Â
Hier ist der Kleiner Küchenhobel den ich benutzt habe.
Guten Appetit und viel Spass
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Flogende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
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