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Grünkohlsalat mit Kartoffelspalten und Senfdressing - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-02-14 14:46

Knackiger Grünkohlsalat mit würzigem Senfdressing und dazu gebackene Kartoffelspalten aus dem Ofen ? das ist ein Mittagessen, bei dem keine Wünsche offen bleiben. Und das Beste daran: Der Salat ist vegan, er kommt also vollkommen ohne tierische Produkte aus. Hier das Rezept, viel Spaß damit, lass es dir schmecken!Grünkohlsalat mit Kartoffelspalten und Senfdressing ? Die ZutatenFür 4 Personen 600 g Kartoffeln in Spalten 70 g Rapsöl Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß und scharf 1 Zwiebel halbiert Blättchen von 5 Stielen Kräuter (z. B. Majoran, Petersilie, Kerbel) 200 g Hafersahne/Reissahne 40 g Apfelessig Je 1-2 TL süßer Senf und Feigensenf 1 Prise Zucker 800 g Grünkohlblätter 500 g WasserGrünkohlsalat mit Kartoffelspalten und Senfdressing ? Die Zubereitung Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffelspalten in einer Mischung aus 50 g Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver wenden. Auf einem Backblech verteilen und im Backofen 30?35 Min. goldbraun backen. Für das Dressing die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten. Die Kräuter zugeben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Hafersahne, Essig und Senf zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Anschließend mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, erneut 10 Sek. | Stufe 4 vermengen, umfüllen. Grünkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Blattstiele entfernen. Grünkohl in den Varoma® geben. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Den Varoma® absetzen, abtropfen lassen, dann den noch warmen Grünkohl mit den Kartoffelspalten auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren.Nährwerte pro Portion: 310 KCAL | 8 G E | 15 G F | 32 G KHDie besten Rezepte mit GrünkohlWenn du nicht vegan lebst, kannst du noc...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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