Grill- und Snackbrötchen - Thermomix Rezepte Blogs
Die Zubereitung ist ziemlich einfach, da die Grill- und Snackbrötchen nicht besonders geformt werden müssen. Auch die Gehzeit könnt ihr nach euren Bedürfnissen variieren. Ich habe alle Varianten getestet und für gut befunden. Dabei habt ihr die Wahl zwischen 3g Hefe und rund 24-48 Stunden kalter Gare im Kühlschrank oder 1-2g Hefe (je nach Temperatur) und 8-10 Stunden Gehzeit bei Zimmertemperatur. Danach werden die Teiglinge nur abgestochen und nach Wunsch noch etwas in Form geschoben, mehr nicht.
Beim Topping könnt ihr euch austoben und ganz kreativ werden. Ich habe mich für Pizzagewürz, grobes Salz, frischen Rosmarin sowie Schwarzkümmel und schwarzen Sesam entschieden. Aber natürlich passen auch andere frische und getrocknete Kräuter und Gewürze ganz prima. Ich könnte mir auch weiÃen Sesam, Chili-Salz oder frischen Thymian super vorstellen und sogar auch Käse. Ich bin jedenfalls schon sehr gespannt, wofür ihr euch entscheidet. Ihr könnt eure gebackenen Grill- und Snackbrötchen wie immer gerne mit mir teilenâ¦ich freue mich schon darauf....