Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs
Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem ThermomixÂ
Die momentan früchtetragenden Olivenbäume, die ich beim Joggen gesehen habe, haben mit zu diesem cremigen Oliven-Aufstrich inspiriert. Ich wollte ihn aber nicht spanisch, sondern griechisch gestalten. Deshalb habe ich Zwiebeln, Feta und Rosmarin ins Spiel oder besser gesagt in den Dip gebracht. Er ist super-schnell gemacht, da bei diesem Aufstrich nichts angedünstet wird. Ich bin gespannt wie er euch schmeckt. Lasst es mich gern in den Kommentaren wissen.
Zutaten für ca. 8 Portionen:
1 TL Rosmarinnadeln, frisch oder 1/2 TL Rosmarin, getr. 30 g Zwiebeln
1/2 TL Knoblauchpaste oder sehr kleine Knoblauchzehe
40 g schwarze Oliven, entsteint, gern schon in Scheiben
100 g Feta
150 g Frischkäse
etwas Salz (nicht zu viel, da der Feta schon salzig ist) und Pfeffer
10 g Olivenöl
Zubereitung:
1 TL Rosmarinnadeln, 30 g Zwiebeln, 1/2 TL Knoblauchpaste und 40 g schwarze Oliven in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
100 g Fet...