Griechischer Bohnen-Hack-Auflauf - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2026-02-22 05:01

Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben, ein paar Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Knoblauchzehen durch den offenen Deckel aufs Messer fallen lassen und mit zerkleinern.Alles umfüllen. 500 ml Wasser in den [locked] füllen, Prinzessbohnen (mundgerechte Stücke) in den Varoma legen. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In den Gareinsatz geben. Kartoffeln ca. 20-25 Min. auf Varoma/Stufe1 garen. 15 Min. vor Ende den Varoma aufsetzen und die Bohnen mitgaren.Während die Kartoffeln und Bohnen kochen, Öl in einer Pfanne heiss werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch dazu geben und das Hack krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zimt würzen. Danach Tomatenwürfel und Kidneybohnen mit in die Pfanne geben. Kurz aufkochen. Evtl. etwas nachwürzen.Wenn die Kartoffeln fertig sind, mit den Prinzessbohnen in eine Auflaufform geben. Die Hackmischung aus der Pfanne darübergeben und alles vermischen.  Schafskäse in den [locked] geben und auf Stufe 5-8 zerkleinern (wie es jeder gerne mag).Milch, Sahne, Pfeffer, Salz und Thymian dazu geben und kurz Stufe 2-3/[counterclock] unterrühren.Die Mischung über den Auflauf geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15 Min. überbacken....
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