Griechische Hörnchen mit Schafskäse-Oliven-Füllung - Thermomix Rezepte Blogs
Die erste Portion auf einer bemehlten Fläche kreisförmig ca. 4 mm dick ausrollen. In 12 Fächerstücke aufteilen und jedes Stück am äußeren Rand mit einem Klecks Füllung belegen.
Die Fächerstücke von der Außenseite her eng aufrollen und auf ein gefettetes/mit Backpapier belegtes Backblech legen. Der Zipfel liegt dabei am besten unten, dann rollen sich die Hörchen beim Backen nicht auf. Eigelb und die Milch gut verrühren, die Hörnchen mit der Mischung bestreichen. Das Ganze mit Sesamsaat bestreuen.
Ab in den Backofen und ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die Hörnchen sollten etwas dunkler als goldgelb sein, dann schmecken sie am besten. Keine Angst vor zu langer Backzeit, die Hörnchen trocknen beim Backen nicht so schnell aus.
Das Ganze mit der zweiten Teigportion wiederholen....