Griechisch gefüllte Schnitzel - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2026-04-28 06:01

Die Hähnchenschnitzel von beiden Seiten mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen. Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 8 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Die Schnitzel mit der Füllung bestreichen, aufwickeln und mit Zahnstocher fixieren. Die gefüllten Schnitzel in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten und in den Varoma setzen. Bratensatz kurz mit etwas Orangensaft ablöschen und in den Mixtopf geben.Den Reis in das Garkörbchen geben. Karotten in Scheiben schneiden und in den Varoma- Einlegeboden legen.Alle Zutaten der Garflüssigkeit in den Mixtopf geben. Das Garkörbchen einsetzen, Topf verschließen, Varoma aufsetzen und 35 Min/ Varoma/ Stufe 2 Dampfgaren. Nach der Garzeit das Garkörbchen und den Varoma warmstellen, die Garflüssigkeit im Mixtopf für die Soße lassen und die Soße zubereiten. Die Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben. 3 Min/ 100°/ Stufe 4 erhitzen.Zum Schluß 10 sec./Stufe 6 die Soße vermengen....
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