Gratinierter Spargel - Thermomix Rezepte Blogs
Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und ca. [b]20 Min./Varoma/Stufe 1 [/b]garen.
Spargel zur Seite stellen - wer mag, kann das Spargelwasser für eine köstliche Spargelsuppe auffangen.
Backofen auf 225°C vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzufügen und [b]2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 1 [/b]dünsten.
Spinat in den Mixtopf zugeben und weitere [b]4 Min./[counterclock]/100°C/Stufe 1,5 [/b]dünsten.
Eine Auflaufform fetten. Spinat in der Auflaufform verteilen, mit Pfeffer würzen, Spargel drauflegen und mit Käse belegen. Zum Schluss noch den Serrano-Schinken darauf verteilen.
Im Ofen 15 Minuten (225°C) backen....