Gnocchi-Auflauf aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Hier zeigen wir dir, wie Thermomix® Gnocchi selbst kochst.
Gnocchi-Auflauf aus dem Thermomix®
Wer Gnocchi liebt, muss diesen Auflauf probieren!
Gericht Auflauf, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® RezepteLand & Region ItalienischKeyword Gnocchi-Auflauf Thermomix
Vorbereitungszeit 1 Stunde 20 MinutenZubereitungszeit 30 MinutenArbeitszeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 734kcal
Autor Marion
Cost 5 ?
EquipmentSpatelGemüsemesserSchneidebrettAuflaufformFamilienkochbuchSpülbürste
Zutaten500 g Blattspinat TK1100 g Wasser3 TL Salz500 g mehligkochende Kartoffeln100 g Hartweizengries100 g Mehl, Type 5501 Eigelb1 Prise Muskatnuss100 g Serranoschinken300 g Mozzarella1 Knoblauchzehe1 Zwiebel20 g Olivenöl30 g Mehl200 g Sahne300 g Gemüsefond1 TL Salz1 TL weiÃer Pfeffer50 g Gouda gerieben1 Frühlingszwiebel AnleitungenSpinat in eine Schüssel geben und auftauen lassen.600 g Wasser und ein TL Salz in den Mixtopf geben. Kartoffeln schälen, vierteln und in den Gareinsatz geben. Gareinsatz einsetzen und die Kartoffeln 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen.Gareinsatz herausnehmen und Kartoffeln abtropfen lassen. Mixtopf leeren und spülen.Kartoffeln, Gries, Mehl, Eigelb 1 TL Salz und Muskatnuss in den Mixtopf geben 1 Minute/Stufe 5 zu einen geschmeidigen Teig verrühren. Teig in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Mixtopf spülen.Inzwischen Schinken und Mozzarella in Streifen schneiden.Teig in 4 Portionen teilen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 1 – 2 cm dicken Rollen formen und diese in 1 – 2 cm groÃe Stücke schneiden. Stücke zu Kugeln formen und mit einer Gabel flachdrücken, so dass ein Rillenmuster entsteht.Teigstücke in den Varoma- und Varoma-Einlegeboden verteilen.500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf g...