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Glutenfreie Ernährung mit dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-08-15 02:46

Glutenfreie Ernährung mit dem Thermomix®. Zöliakie ? oder auch Glutenunverträglichkeit ? ist eine Krankheit, die in den letzten Jahren immer häufiger geworden ist. Wer allergisch auf Gluten ? also das Klebereiweiß aus Weizen, Roggen, Dinkel, Grünkern, Hafer und Gerste ? reagiert, muss dieses strikt meiden. Doch keine Sorge: Es gibt viele, tolle Rezepte für eine glutenfreie Ernährung und der Thermomix® ist dabei eine große Hilfe. In diesem Beitrag erklären wir, worum es bei dieser Ernährungsform geht und haben natürlich auch viele, leckere Rezepte für dich.Wie bemerke ich eine Glutenunverträglichkeit"Etwa 10 bis 20 Prozent der Menschen leiden an Zöliakie. Während die meisten Menschen Gluten problemlos vertragen, schädigt es bei anderen die Schleimhaut des Dünndarms und sorgt so für ernsthafte Probleme. Zu den Symptomen gehören u. a. Bauchschmerzen, Verstopfung, Blähungen Durchfall Erbrechen Hautveränderungen Kopfschmerzen oder Migräne Müdigkeit Reizbarkeit Depressive Verstimmungen Blutarmut (Eisenmangel-Anämie) GewichtsverlustOb du an einer Zöliakie leidest, sollte immer dein Arzt abklären. Wichtig: Wer an Zöliakie leidet muss für immer auf glutenhaltige Getreide und Getreideprodukte wie Brot und Backwaren verzichten und seine Ernährung lebenslang umstellen. Und das ist verhältnismäßig kompliziert. Im Folgenden geben wir einen kleinen Überblick. Achtung! Er ersetzt nicht die Beratung durch einen Arzt.Welche Lebensmittel muss ich bei glutenfreier Ernährung meiden"Streichen solltest du auf jeden Fall: Weizen, Dinkel, Hafer, Roggen, Einkorn, Grünkern, Emmer und Kamut und Produkte daraus sowie auch Grieß, Cous-Cous, Bulgur oder Fertigprodukte, in denen diese Lebensmittel verwendet wurden. Seitan wird aus Weizen hergestellt und ist deshalb ebenfalls nicht geeignet.Wichtig: Es gibt auch glutenhaltigen Alkohol. Malzwhisky, Malzbier, alkoholfreies Bier, Bier ist grundsätzlich glutenhaltig. Es gibt allerdings inzwi...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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