Glühweinlikör aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Du bist noch auf der Suche nach einem Last-Minute-Geschenk, das garantiert super ankommt" Dann mixe noch heute unseren Glühweinlikör aus dem Thermomix® TM31, TM5 oder TM6 nach!
Glühweinlikör aus dem Thermomix®
1 unbehandelte Orange
130 g brauner Zucker
1 EL Wasser
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 Prise Muskatnuss
400 g Rotwein (halbtrocken)
300 g brauner Rum
Orange heià waschen, trocknen, 2 TL Schale abreiben und auspressen.
Orangensaft und Schale mit Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Minuten/100 °C/Stufe 2 erhitzen.
Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, Mark herauskratzen und in den Mixtopf geben.
Zimtstange, Sternanis, Muskatnuss und Rotwein zugeben und 10 Minuten/80 °C/Linkslauf/Stufe 1 ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Likörflaschen mit heiÃen Wasser ausspülen.
Gewürzwein abkühlen lassen, Rum zugeben und 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen.
Durch ein Sieb in Likörflaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Am besten legt man in das Sieb noch ein Küchentuch, dann ist der Glühweinlikör noch klarer. Kippe einen Schuss Glühweinlikör in deinen Tee, das gibt ein herrliches Glühwein-Aroma ?
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