Parmesan [b]10 Sek./ Stufe 10[/b] zerkleinern und umfüllen. Gemüse in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe[/b] 7 zerkleinern. Evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen. Salz, Wein und Öl zugeben und [b]40 Min./Varoma/Stufe 2[/b] ohne Meßbecher einkochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Gareinsatz abnehmen, Parmesan zugeben, Messbecher einsetzen und [b]1 Min./ Stufe 10[/b] pürieren. In ein Schraubglas umfüllen und auskühlen lassen. Zum Würzen verwendet 1 Teel. (entspricht 1 Würfel Gemüsebrühe) für 500 g Wasser, um 500 g Gemüsebrühe herzustellen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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