Gewürzpaste für Fleischbrühe aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Die Fleischbrühe verwendest eignet sich ganz hervorragend für unser Suppen:
Thermomix® KürbissuppeKartoffelsuppeGyrossuppePfannkuchensuppeTomatensuppeLauchsuppe sowie Käselauchsuppe
Gewürzpaste für Fleischbrühe aus dem Thermomix®
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Schnell eine gute Fleischbrühe ohne Tüte kochen" Das geht mit unserer Gewürzpaste ruck zuck.
Gericht Eingekochtes, Gewürz, Grundrezept, Suppe, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Fleischsuppe Thermomix, Gewürzpaste Fleischbrühe Thermomix, Gewürzpaste Fleischsuppe Thermomix
Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 30 MinutenArbeitszeit 40 Minuten
Portionen 3 Portionen (insgesamt etwa 700 g)
Kalorien 96kcal
Autor Marion
Cost 6 ?
EquipmentSpatelMesserSchneidebrettEinmachgläser á 250 mlSpülbürsteMesserbürste
Zutaten1 Zwiebel30 g Schnittlauch 20 g Petersilie150 g Karotten100 g Sellerie150 g Lauch400 g Rindfleisch ohne Knochen1 TL Getrockneter Rosmarin180 g Salz40 g WeiÃwein AnleitungenZwiebeln abziehen und halbieren. Schnittlauch waschen und in 5 cm lange Röllchen schneiden. Petersilie waschen und dicke Stiele abschneiden. Karotten, Sellerie und Lauch waschen, putzen und in Stücke schneiden. Alles in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Fleisch in kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm) mit Rosmarin, Salz und WeiÃwein zugeben, mit dem Spatel etwas mischen und 28 Minuten/Varoma/Stufe 2 ohne eingesetzten Messbecher kochen. Als Spritzschutz Gareinsatz aufsetzen. Inzwischen Einmachgläser und Deckel mit kochenden Wasser ausspülen. Messbecher einsetzen und Paste 1 Minute aufsteigend bis Stufe 7 pürieren. In die vorbereiteten Gläser füllen, verschlieÃen und abkühlen lassen. Danach im...