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Gesunder Gemüseauflauf mit Kartoffeln - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-01-17 02:46

Ein bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln und nur 422 kcal pro Portion ? klingt toll und schmeckt auch so. Die Vorbereitung kannst du auch in verschiedenen Etappen aufteilen. Also, z. B. Kartoffeln und Gemüse schon am Vorabend garen und dann zum Essen nur noch die Soße darüber geben. So oder so ist der Auflauf eine gesunde Mahlzeit, die einfach toll schmeckt. Also: Schnell ausprobieren, du wirst es lieben!Gesunder Gemüseauflauf mit Kartoffeln ? Die ZutatenFür 4 Personen 60 g Emmentaler, in Stücken 300 g Brokkoli, in Röschen 400 g Spitzkohl, in Stücken 2 Karotten in Scheiben 500 g Wasser Salz 800 g festkochende Kartoffeln 1 große Zwiebel, halbiert 50 g Butter, in Stücken,, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form 40 g Mehl Type 405 350 g Milch 3 Prisen frisch gemahlenerschwarzer Pfeffer 2 Prisen frisch gemahlene Muskatnuss 1 TL RosenpaprikaGesunder Gemüseauflauf mit Kartoffeln ? Die Zubereitung Den Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Brokkoli waschen, mit den Karottenscheiben in den Varoma® geben. Spitzkohl waschen, trocken tupfen. In den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma® geben. Varoma® beiseitestellen. Wasser, 1 TL Salz in den Mixtopf geben, die Kartoffeln waschen, ungeschält in den Garkorb einwiegen, einhängen und 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Nach 10 Min. den Varoma® aufsetzen und das Gemüse mitgaren. Inzwischen eine Auflaufform dünn einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Varoma® zur Seite stellen, Garkorb mit dem Spatel herausnehmen. Kartoffeln abkühlen lassen. Den Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen. 300 g Garflüs...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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