Geschenke aus der Küche: Erdbeerzucker (oder Erythrit) - Thermomix Rezepte Blogs
Die Rubrik der Geschenkideen habe ich in der letzten Zeit ganz schön vernachlässigt. Daher gibt es heute ein grandioses, herrlich duftendes, superleckeres und ganz schnelles Geschenk aus der Küche. Zutaten = 2 und Zubereitungszeit = 1 Minute.
Dieser Erdbeerzucker ist ein perfektes Geschenk, wenn man mal auf die Schnelle etwas Schönes zum Verschenken braucht. Denn es ist vielseitig einsetzbar – ich mag ja ein bisschen davon über dem Müsli total gerne.
Gefriergetrocknete Früchte von NutriPur
Elementar wichtig für die Herstellung von Erdbeerzucker sind gefriergetrocknete Erdbeeren (natürlich könnt Ihr auch andere gefriergetrocknete Früchte nehmen). Denn nur damit lässt sich dieser aromatische Zucker herstellen. Ganz klar, mit frischen Früchten würde sich der Zucker durch das darin enthaltene Wasser sofort auflösen.
Durch die schonende Gefriertrocknung sind in den Früchten von NutriPur die Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien optimal erhalten – ganz vegan natürlich. Auf der Seite von NutriPur findet Ihr nicht nur nur die aromatische, gefriergetrocknete Erdbeere, sondern noch eine Vielzahl anderer Früchte und Fruchtmischen. Einfach mal im Shop vorbeischauen und nach Herzenslust shoppen (erhältlich aber auch bei Edeka, Rewe, tegut oder globus und natürlich bei Amazon). Wie wäre es z.B. mit gefriergetrockneter Mango oder Ananas" Daraus lässt sich bestimmt auch ein wunderbar aromatischer Zucker herstellen, der goldgelb leuchtet.
Was bedeutet eigentlich gefriergetrocknet"
Beim Gefriergetrocknen werden Früchte oder Kräuter „getrocknet“. Man gefriert das Produkt ein und in (einfach ausgedrückt) einem Vakuumiervorgang wird das Obst einem Unterdruck ausgesetzt. Das führt dazu, dass das in der Frucht gefrorene Wasser verdampft.
Dies wirkt sich sehr positiv auf die Produkte aus, denn sowohl Farbe, Geschmack und a...