Gemüsepuffer - Thermomix Rezepte Blogs
In den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Zucchini, Karotte und Petersilienwurzel, Basilikum und Petersilie waschen und in den Mixtopf geben. Salz, Pfeffer und 2 Eier hinzufügen. 5 Sek. / Stufe 5 mixen.
Mehl in den Mixtopf hinzugeben und 2 Min. / Stufe 3 Mixen. Je nach Menge des Gemüses kann es etwas mehr oder weniger Mehl sein. Beschichtete Pfanne maximal erhitzen und etwas Sonnenblumenöl hinzugeben.
1/3 Schöpfkelle des Teigs in die Pfanne geben, diesen Schritt drei mal wiederholen, dann sollten vier Teigstücke anfangen zu brutzeln. Diese mit einem Pfannenwender glatt und breit drücken.
Nach ca. 1 Minute wenden und nach Gusto braten.
Guten Apettit!...