Gefüllte Paprikaschoten wie bei Muttern - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2025-09-15 06:01
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Hackfleisch, Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Ei zugeben und 1 1/2 Min./[locked]/[corn] verrühren.Paprika mit der Hackfleischfüllung füllen, Paprikadeckel aufsetzen und in den Varoma stellen.Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis weinwiegen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Reis und Paprika umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen. Sauce:Restliche Garflüssigkeit bzw. 300 gr. gegebenenfalls mit Wasser auffüllen, Butter, Mehl Milch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und 8 Min./100°/ Stufe 4 aufkochen. Sauce zu Paprikaschoten und Reis servieren.Das Rezept habe ich in dem Finessenheft 3/11 gefunden habe es aber etwas abgewandelt.Schmeckt echt spitzenmäÃig wie bei Muttern....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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