Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Auberginen auskratzen, grob zerkleinern und in den Mixtopf geben. Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Knoblauch schälen und in den Mixtopf geben, sowie die frischen Kräuter: [b]3 Sek./Stufe 6. [/b] Hackfleisch, Frischkäse, Ei, Pfeffer, Salz und 1 EL des geriebenen Käse zugeben. Im Mixtopf [b]2 Min./[corn].[/b] Backofen auf 200° O-U-Hitze vorheizen. Die Auberginen in eine Auflaufform legen und mit dem Fleischteig in die Auberginenhälften füllen Den Rest des geriebenen Käse darauf verteilen. Wasser, Tomatenmark, Wein und Brühwürfel in den Mixtopf geben [b]2 Min./100°C/ Stufe 2. [/b] Die Flüssigkeit zu den Auberginenhälften in die Auflaufform geben. Bei 200° MIT Deckel 30 Min in den Ofen.
Danach den Ofen auf 220° einstellen und nochmal OHNE Deckel ca 20 Min backen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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