Gedämpftes Schollenfilet unter Gemüsehaube - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2026-06-11 06:00

Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und auf die Alufolie legen. Je Filet 1 Blatt Alufolie.
Paprika und Lauch putzen, grob zerkleinern und mit den Cocktailtomaten in den  geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. 
Öl dazugeben und 5 Min.  / Varoma/ Stufe 1
Zerbröselten Feta, Paniermehl, gehackte Petersilienblätter, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. /  / Stufe 3 vermengen Mischung gleichmäßig auf die Fischfilets verteilen 
Alufolie zu Päckchen verschließen (man erhält 4 Päckchen) und in den Varoma und -einlegeboden geben.
Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen....
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