Gebrannte Mandeln Kuchen aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Von diesem Mandelkuchen kann man nie genug bekommen
Gebrannte Mandeln Kuchen aus dem Thermomix®
Ihr liebt gebrannte Mandeln" Dann kombiniert sie doch mal mit einen leckeren Kuchen!
Gericht Dessert, Gebäck, Kuchen, Soulfood, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Gebrannte Mandeln Kuchen, Gebrannte Mandeln Kuchen aus dem Thermomix
Portionen 20 Stück
Kalorien 378kcal
Autor Marion
Cost 5 ?
EquipmentBackblechGroÃe SchüsselBackpapierSpatelBackofenMix-Backbuch
ZutatenFür den Boden:4 Eier220 g Zucker250 g Rapsöl300 g Mehl Typ 4051 Päckchen Backpulver3 EL Backkakao100 g MineralwasserFür die Creme200 g Sahne1 Päckchen Sahnesteif2 Eigelb1 Vanilleschote300 g Milch45 g Speisestärke60 g Zucker400 g SchmandFür den Belag:200 g gebrannte Mandeln gekauft oder selbstgemacht,
AnleitungenFür den Boden:Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Stufe 4 schaumig schlagen. Backofen auf 175 °C Ober und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Rühraufsatz entfernen, Ãl, Mehl, Backpulver, Kakao und Mineralwasser zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen. Teig auf Backblech verteilen und ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen. Inzwischen Mixtopf spülen. Boden auskühlen lassen. Für die Creme:Inzwischen Rühraufsatz in den Mixtopf geben, Sahne zugeben, auf Stufe 4 unter Aufsicht schlagen, dabei Sahnesteif durch die Mixtopfdeckelöffnung einrieseln lassen. Fertige Sahne beiseite geben und im Kühlschrank kalt stellen. Eier trennen, Eigelb in den Mixtopf geben. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark mit einem Messer ausschaben und mit der Schote in den Mixtopf geben. Milch, Speisestärke und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 mischen und 10 Minuten/95 °C/Linkslauf/Stufe 3 kochen und abkühlen lassen. Vanilleschote entnehmen. Schmand in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 4 mischen. Sahne m...