Gebackener Blumenkohl - Thermomix Rezepte Blogs
Kartoffeln in den Gareinsatz geben und feuchtes Backpapier in den Varoma legen und Blumenkohlröschen darauf verteilen.
Wasser und Kümmel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Varoma aufsetzen und [b] 25 Min./Varoma/Stufe 1 [/b]garen. In der Zwischenzeit Tomaten (ohne Saft) in ein Sieb geben, seitlich öffnen, entkernen und gut abtropfen lassen. Den dicken Tomatensaft aufheben. Den Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Wenn Kartoffeln und Blumenkohl gar sind, zur Seite stellen und Mixtopf reinigen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, [b]3 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatensaft und Gewürze dazugeben und [b]5 Sek./Stufe 3 [/b]vermischen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und auf dem Boden und am Rand einer Auflaufform platzieren.
Mit dem Würzsaft bestreichen, Blumenkohl und Tomaten darauf legen, noch etwas mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen.
Sahne oder Kondensmilch drübergießen, ins Backrohr schieben und ca. 20 Minuten backen bis der Käse hell gebräunt ist....