Frühstücksbrötchen mit Joghurt (Ãbernachtgare) - Thermomix Rezepte Blogs
Die Frühstücksbrötchen mit Joghurt haben ein mild säuerliches Aroma durch den Joghurt. Sie schmecken sowohl zu süÃem als auch zu herzhaften Belag. Sie sind sozusagen Allround-Brötchen. Wer mag, kann sie auch zusätzlich mit ein paar Saaten oder Körnern bestreuen, statt mit Mehl oder HartweizengrieÃ. Hartweizengrieà nehme ich übrigens immer gerne, wenn Gebäck besonders knusprig werden soll.
Die Gehzeit im Rezept bezieht sich auf eine Zimmertemperatur von etwa 20 °C bis maximal 22 °C. Alles was darüber hinaus geht, verkürzt die Gehzeit und alles was darunter liegt, verlängert diese. Das bekommt gerade in den kommenden Monaten eine besondere Bedeutung, da wir auf die warme Jahreszeit zusteuern....