Frühstücks-Knusper-Granola - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
160 g Mandeln
160 g Mandeln
160 g Walnüsse
160 g Kokosflocken
160 g Sonnenblumenkerne
140 g Kokosöl
60 g Ahornsirup
2 TL Zimt
1/4 TL Salz
AuÃerdem:
groÃe Schüssel, bestenfalls mit Deckel
2 Backbleche mit Backpapier belegt
Zubereitung:
160 g Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 mahlen
160 g Mandeln und Walnüsse zuwiegen und grob ca. 2 Sek./Stufe 6 hacken
Kokosflocken, Sonnenblumenkerne zugeben und mit Linkslauf/Stufe 3 kurz vermischen,
umfüllen!
Kokosöl in den Mixtopf einwiegen, wenn es fest ist, dann 2 Min./40°/Stufe 1 schmelzen
Ahornsirup, Zimt und Salz zuwiegen und mit Stufe 3 alles vermischen.
SüÃe Mischung über die trockenen Zutaten gieÃen und gut miteinander vermischen (man kann auch einen Deckel auf die Schüssel geben und gut schütteln).
Backofen auf 170°C HeiÃluft vorheizen!
Alles auf die mit Backpapier belegten Backbleche verteilen
im vorgeheizten Ofen bei 170°C HeiÃluft ca. 30 Min. goldbraun backen.
Zwischendurch unbedingt öfter man die Masse wenden, evtl. die Bleche im Ofen austauschen (von oben das nach unten schieben und umgekehrt) jenachdem wie der Ofen die Wärme verteilt.
Amsonsten mit 180°C Ober-/Unterhitze die Bleche einzeln hineinschieben!
Gut auskühlen lassen!
Dann erst in verschlossene Behälter aufbewahren und als Frühstücksgranola mit Joghurt und Beeren oder auch mit Milch genieÃen.
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