Teig: Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe [corn]  verarbeiten.Teig entnehmen und mit Klarsichtfolie bedeckt 30 Minuten kalt stellen.Teig auf bemehlter Fläche dünn auf BackblechgröÃe ausrollen und auf das gefettete Backblech legen.Belag, klassisch: Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern.Die restlichen Zutaten bis auf die Schnittlauchröllchen zugeben, 10 Sek./ [counterclock] /Stufe 3 verrühren und auf den Teig streichen.Im vorgeheizten Backofen knusprig backen und vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.Backtemperatur: 250° Backzeit: ca. 20 Min.Belagvarianten: Die Basis ist immer gleich: Teig + Crème-fraîche-Mischung wie oben.Zusätzlich zu Schinken und Zwiebeln wie beim klassischen Belag nach Geschmack mit Munsterkäse oder Gorgonzola belegen.200 g ? 250 g Champignons in Scheiben, Mais und 120 g Schafskäse auf die Crème-fraîche-Mischung geben.Mit gekochtem Schinken und geraspeltem Gouda nach Wunsch belegen.100 g zerkleinerter Emmentaler oder Gouda, 3 Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen, und 200 g Räucherlachs in Streifen auf dem Guss verteilen.Edelvariante: 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.150 g Crème fraîche, 100 g Ziegenfrischkäse, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.Belag auf den Teig streichen, 2 kleine rote Zwiebeln in Ringen, 2 ? 3 Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen, Thymianblättchen von 8 Stielen und 40 g Pinienkerne darauf verteilen.SüÃe Variante: 200 g Schmand mit 30 g Sahne verrührt auf den Teig streichen und mit dünnen Apfelscheiben belegen; 3 EL Zucker mit 1 TL Zimt vermischt darüber streuen und backen.Bemerkungen : Reichen Sie den Flammkuchen in kleinen Stücken als Snack zum Wein....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
Related Post
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación.
Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.